1.学院基本概况

　　古天乐ok138太阳成集团官网源于1958年华南热带作物学院热带作物产品加工专业。2007年，由华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原古天乐ok138太阳成集团官网海洋学院食品科学与工程系合并组建而成，是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位。先后获批“农产品加工及贮藏工程”硕士点（1983）、“食品科学”硕士点（2006）、“食品科学与工程”一级学科硕士点（2011）、“食品科学与工程”一级学科博士点（2018）和生物与医药专业学位博士点（2024）。全日制在校学生1744人，其中本科生1305人，硕士生359人，博士生108人。

2.学院特色专业及优势学科介绍

　　学院设立了食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，其中“食品科学与工程”专业是国家级一流本科专业建设点（2019）和国家级特色专业（2007），并通过了教育部工程教育专业认证（2019）。“食品质量与安全”专业是省级一流本科专业建设点（2020）和省级特色专业（2013）。

　　学院拥有食品科学与工程一级学科硕士和博士学位授予权、生物与医药硕士和博士专业学位授予权、食品加工与安全硕士专业学位授予权，构建了“本科-硕士-博士”完整的人才培养体系。2025年软科中国最好学科排名全国第28位，2025年软科世界一流学科排名世界中排名第36位、中国（内地）排名第21位。U.S.News 2025-2026世界大学排行榜学科排名中，古天乐ok138太阳成集团官网在食品科学与技术学科领域，排名世界第32位，中国第22位。

3.学院师资力量

　　学院拥有国家自然科学基金青年科学基金项目（A类）（原国家杰出青年科学基金项目）、教育部“长江学者奖励计划”青年学者等高水平学术带头人5人。现有教职工118人，其中专任教师86人，专任教师中博士学位教师84人，具有正高职称教师24人，具有副高职称教师39人，2025年13人入选年度全球前2%顶尖科学家“年度科学影响力”榜单，形成了一支年龄、职称、学历和学缘结构合理、老中青相结合、多学科交叉融合的学术队伍。

　　4.学院人才培养优势

　　近3年来，学院共承担各级各类项目200余项，总经费近1.5亿元，其中国家自然科学基金53项。获国家科学技术进步二等奖1项，获海南省自然科学一等奖1项、技术发明一等奖1项、自然科学二等奖6项，海南省科学技术进步二等奖4项，海南省青年科技奖1项，海南最美科技工作者1项。在《Nature Communication》《Cell Host & Microbe》《ACS Nano》《Cell Reports》《PNAS》等高水平期中科院一区论文300余篇。

　　学院拥有海南省食品科学研究所（2006）、国家对虾加工技术研发专业中心（海口）（2010）、国家罗非鱼加工技术研发专业中心（海口）（2010）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（海口）（2011）、 热带多糖资源利用教育部工程研究中心（2019）、海南省食品营养与功能食品重点实验室（2019）、海南省南海水产资源高效利用工程研究中心（2019）、国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）（2021）、海南省国际合作联合研究中心（2023）、国家市场监督管理总局重点实验室（热带果蔬质量与安全）（2025）和国家食品安全风险评估中心热带食品技术合作中心（2025）等十余个省部级科研创新平台。

　　学院始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕立德树人根本任务，高度重视人才培养。2025年在第十届全国大学生生命科学竞赛中共获国家级一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项，省级二等奖1项、三等奖4项；在第十一届全国大学生统计建模大赛中取得突破，本科生团队获得全国一等奖、研究生团队获得全国二等奖。5名学生获评2025年度年度人物，其中年度人物标兵奖1人、年度人物奖1人、年度人物提名奖3人。学院以就业升学为导向，狠抓质量，就业落实率超90%；升学率保持在高位，2025届本科生毕业升学率超40%。

学院与万益蓝、汤臣倍健、卡士、蒙牛、海垦、海天味业等100余家食品企业建立生产实习基地和产学研合作关系。同时，广泛开展国际交流与合作，先后与美国、日本、澳大利亚、加拿大、泰国、马来西亚、柬埔寨等国及台湾、香港地区有关高等院校和科研院所建立了校际联系。形成了鲜明的“热带、海洋、健康”特色，为海南自由贸易港建设乃至全国食品产业的发展做出了应有的贡献。

（数据更新至2026年1月）