1.学院简介

古天乐ok138太阳成集团官网源于1958年华南热带作物学院热带作物产品加工专业。2007年，由华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原古天乐ok138太阳成集团官网海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。

学院坚持党建引领，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记“大食物观”理念，将党建工作与热带食品学科发展、自贸港食品产业服务深度融合。获全国五一劳动奖章1人、新时代青年先锋1人、海南省担当作为先进个人1人、海南省五四青年奖章1人、海南省最美科技工作者1人、海南省青年科技奖1人、食品届青年科学家奖1人等。学院教工第二党支部书记工作室获批海南省第四批高校“双带头人”教师党支部书记工作室。

2.学科专业

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，其中“食品科学与工程”专业是国家级一流本科专业建设点和国家级特色专业“食品质量与安全”专业是省级一流本科专业建设点和省级特色专业。

学院拥有食品科学与工程一级学科硕士和博士学位授予权、生物与医药硕士和博士专业学位授予权、食品加工与安全硕士专业学位授予权，构建了“本科-硕士-博士”完整的人才培养体系。2025年软科中国最好学科排名全国第28位，2025年软科世界一流学科排名世界中排名第36位、中国（内地）排名第21位。U.S.News 2025-2026世界大学排行榜学科排名中，古天乐ok138太阳成集团官网在食品科学与技术学科领域，排名世界第32位，中国第22位。

3.师资力量

学院拥有国家自然科学基金青年科学基金项目（A类）获得者、教育部“长江学者奖励计划”青年学者等高水平学术带头人5人。现有教职工125人，其中专任教师87人，专任教师中博士学位教师85人，具有正高职称教师26人，具有副高职称教师39人，2025年13人入选年度全球前2%顶尖科学家“年度科学影响力”榜单，形成了一支年龄、职称、学历和学缘结构合理、老中青相结合、多学科交叉融合的学术队伍。

4.科研平台

学院现有教学科研用房10000m²，拥有热带多糖资源利用教育部工程研究中心、海南省食品营养与功能食品重点实验室、海南省南海水产资源高效利用工程研究中心、国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）、国家市场监督管理总局重点实验室（热带果蔬质量与安全）和国家食品安全风险评估中心热带食品技术合作中心等十余个省部级科研创新平台。目前，正在建设24000m²教学科研楼和3个科研转化平台。

5.人才培养

学院高度重视人才培养，坚持立德树人根本任务。2025年在第十届全国大学生生命科学竞赛中共获国家级一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项，省级二等奖1项、三等奖4项；在第十一届全国大学生统计建模大赛中取得突破，本科生团队获得全国一等奖、研究生团队获得全国二等奖。学院以就业升学为导向，狠抓质量，就业落实率超90%；升学率保持在高位，2025届本科生毕业升学率超40%。

6.学术成果

近3年来，学院共承担各级各类项目200余项，总经费近1.5亿元，其中国家自然科学基金53项。获国家科学技术进步二等奖1项，获海南省自然科学一等奖1项、技术发明一等奖1项、自然科学二等奖6项，海南省科学技术进步二等奖4项，海南省青年科技奖1项，海南最美科技工作者1项。在《Nature Communication》《Cell Host & Microbe》《ACS Nano》《Cell Reports》《PNAS》等高水平期中科院一区论文300余篇。

7.社会服务

学院坚持服务国家战略与地方经济社会发展，深度对接食品产业需求，与万益蓝、汤臣倍健、卡士、蒙牛、海垦集团、海天味业等 100 余家行业龙头企业建立了长期稳定的生产实习基地与产学研合作关系。通过共建联合实验室、技术研发中心、实习实训基地等平台，推动科技成果转化与产业技术升级。近年来，学院在热带农产品精深加工、功能性食品开发、食品安全控制等领域开展了广泛的技术服务与联合攻关，助力企业提升核心竞争力，为海南自由贸易港建设及全国食品产业高质量发展提供了有力支撑。

8.国际合作

先后与美国、日本、澳大利亚、加拿大、泰国、马来西亚、柬埔寨等国及台湾、香港地区有关高等院校和科研院所建立了校际联系。形成了鲜明的“热带、海洋、健康”特色，为海南自由贸易港建设乃至全国热带农产品加工产业的发展做出了应有的贡献。

（数据更新至2026年4月）